Verza marinata
Non abbiamo bisogno di chissà quali ingredienti per realizzare dei piatti genuini, sani e gustosi. ☺️ A volte basta una semplice verza, ricca di vitamine, sali minerali e fibre, lasciata marinare per qualche ora, ed avremo un piatto davvero saporito e ricco di nutrienti! 🥰 È ottima ad inizio pasto per assumere al meglio tutti i nutrienti e, come tutte le verdure crude, è velocissima da digerire se la assumiamo a stomaco vuoto! ☺️ Lo trovo un piatto perfetto anche come apripasto a Natale invece delle tante preparazioni pesanti e difficili poi da digerire. ☺️ Ingredienti: 400 g di verza Sale 20 ml di olio evo Succo di mezzo limone Un cucchiaio abbondante di crema 100% mandorle Olive taggiasche Procedimento: Tagliamo finemente la verza e mettiamola in una ciotola. Aggiungiamo del sale e mescoliamola bene con le mani, schiacciandola un po' in modo da rompere le fibre più dure. Lasciamola riposare mezz'oretta e nel frattempo prepariamo un salsina fatta con olio evo, succo di limon...
