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Crostata con mousse al cioccolato e burro d'arachidi

Oggi vi regalo la ricetta di questa crostata deliziosa che ho preparato la scorsa settimana per un'amica e i suoi bimbi che sono venuti a trovarci! ❤️ Se volete un dolce sano e leggero, passate oltre! 😅 Ogni tanto preparo anche torte un po' meno salutari ma solo per occasioni speciali! 🥰 Ingredienti: 200 g di farina tipo 2 50 g di farina di riso 80 g di zucchero di canna integrale 30 g di cacao 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale 90 g di olio di cocco (o olio evo delicato) Acqua q.b. Ingredienti farcitura: 400 ml di panna di cocco 100 g di cioccolato fondente Burro di arachidi Procedimento:  In una ciotola mescoliamo le farine con il cacao, lo zucchero, il bicarbonato e il sale.  Aggiungiamo l'olio di cocco ammorbidito e acqua quanto basta per ottenere un impasto lavorabile.  Teniamo in frigo per circa mezz'ora dopodiché stendiamo l'impasto in una tortiera leggermente oliata. Bucherelliamo tutta la superficie con una forchetta oppure mettiamo dei legumi per

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