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Spaghetti di riso con tofu e verdure

  Uno dei piatti che più amiamo in famiglia sono gli spaghetti di riso in stile orientale!🥰 Sono semplici e veloci da realizzare, anche quando si va di fretta!  Ingredienti: 500 g di noodles di riso 200 g di tofu al naturale  Curry a piacere 1/2 verza 2 carote Una manciata di germogli di soia (facoltativi) 50 ml di tamari (o salsa di soia) + 4 cucchiai per il tofu  Un pezzo di zenzero fresco Semi di sesamo Erba cipollina Olio evo  Olio di girasole Procedimento: Iniziamo grattugiando in tofu e facciamolo insaporire con 4 cucchiai di salsa di soia e curry per una mezz'oretta. Poi facciamolo saltare in padella con un filo d'olio finché non risulterà dorato e un po' croccante. Teniamolo da parte e tagliamo finemente tutte le verdure.  Facciamo saltare anche queste in padella con un filo d'olio per qualche minuto aggiungendo anche dei germogli di soia se vogliamo. Cuociamo poi gli spaghetti di riso e uniamoli in padella al resto degli ingredienti. Uniamo infine il tofu tenu

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