Biscotti mandorle e castagne
Ormai sapete quanto io ami preparare dolci senza zucchero e magari anche senza glutine! Lo zucchero è un alimento davvero dannoso per la nostra salute e che, soprattutto nei bambini, crea dipendenza. Per questo cerco di evitarlo il più possibile, poi gli sgarri ci stanno, questo è ovvio, ma dovrebbero rimanere tali! Il cibo sano è quello più naturale e meno lavorato possibile. Oggi vi regalo la ricetta di questi facilissimi biscotti fatti con mandorle e farina di castagne senza zucchero, senza glutine e senza cereali! Ingredienti: 150 g di mandorle 80 g di farina di castagne 6 datteri medjoul 30 g di thain 1 cucchiaino di bicarbonato Acqua q.b. Procedimento: In una ciotola mettiamo le mandorle tritate finemente, i datteri frullati con la farina di castagne e il bicarbonato. Aggiungiamo poi il thain e acqua quanto basta per ottenere un impasto che si possa lavorare con le mani. Formiamo delle palline leggermente schiacciate e mettiamoli sopra una piastra ricoperta di car
