Pak Choi piccante

Il Pak choi è una verdura di origini orientali e fa parte della famiglia dei cavoli. ☺️

Povero di calorie e ricco di fibre, è un'ottima fonte di omega 3 e vitamine! 

Questo è uno dei modi più semplici e gustosi per prepararlo! ❤️

Ingredienti:

600 g di Pak Choi

3 spicchi d'aglio

1 peperoncino secco

1 pizzico di sale 

15 ml di salsa di soia

Olio evo

Semi di sesamo

Procedimento:

Dopo aver lavato il Pak choi, tagliamo la parte verde più tenera e teniamo da parte.

Ora tagliamo il resto per il lungo non troppo sottile.

In una padella facciamo poi soffriggere in un po' d'olio, l'aglio tritato finemente insieme a un peperoncino a pezzetti. Aggiungiamo ora il Pak choi a pezzi, un pizzico di sale e un po' d'acqua.

Copriamo con il coperchio e facciamo cuocere per circa 10 minuti. Aggiungiamo poi le foglie che abbiamo tenuto da parte e sfumiamo con la salsa di soia. Continuiamo la cottura senza coperchio ancora per qualche minuto o finché il Pak choi non risulterà tenero ma ancora un po' croccante.

Serviamo con un filo d'olio a crudo e dei semi di sesamo.

☑️Se non avete il Pak choi potete cuocere allo stesso modo anche altre verdure come i finocchi oppure le coste ☺️

☑️L'avete mai provato? 🥰