Torta invisibile alle mele

Questa è la torta di mele più semplice che possiate realizzare, una delle più famose del web che qualcuna di voi mi ha richiesto. ☺️

Quindi oggi vi condivido la mia personale versione:

🌸Senza latte e uova

🌸Senza glutine

🌸Senza zuccheri aggiunti 

🌸Senza olio 

Ingredienti per uno stampo da 16 cm:

100 g di fiocchi di grano saraceno tritati finemente (o fiocchi d'avena)

350 g di mele (da pulire) 

170 ml circa di bevanda di riso (o altra a piacere)

Succo di limone

1 pizzico di Curcuma 

Per insaporire:

Cannella, scorza di limone o arancia, vaniglia (quello che preferite)

Procedimento:

Mescoliamo in una ciotola i fiocchi di grano saraceno tritati finemente insieme al latte vegetale. Dobbiamo ottenere una pastella non troppo densa ma bella morbida.

Puliamo poi delle mele e tagliamole finemente con una mandolina. Bagnamole con del succo di limone, aggiungiamo un po' di Curcuma e degli aromi a piacere (io ho usato Scorza di limone e vaniglia in polvere).

Uniamo ora anche la pastella e mescoliamo. Versiamo in una tortiera oliata e, se vogliamo, possiamo aggiungere sulla superficie della farina di mandorle.

Inforniamo a 180 gradi, modalità statica, per circa 40 minuti.

Lasciamola poi raffreddare completamente prima di tagliarla.

☑️Proverete questa semplicissima torta di mele? 🥰