Pizza d'avena in padella

 

Se cercate un'idea per un pranzo estivo semplice e veloce da preparare, provate questa "Pizza" d'avena in padella. 

È perfetta per chi ha poco tempo o voglia di cucinare e si presta ad essere farcita come più vi piace! 🥰

Ingredienti:

150 g di fiocchi d'avena

150 ml di acqua 

4 cucchiai d'olio evo

Sale

Condimento:

Patè di pomodori secchi

Pomodorini

Peperoni gialli

Capperi

Origano e basilico

Rucola 

Procedimento:

Tritiamo i fiocchi d'avena e uniamoli in una ciotola insieme all'acqua, il sale e l'olio. 

Lasciamo riposare 10 minuti, dopodiché stendiamo il nostro impasto tra due fogli di carta da forno fino ad ottenere un cerchio non troppo sottile. 

Ora facciamo cuocere la nostra pizza sopra la carta da forno su una padella bella calda. Dopo qualche minuto, quando la parte sotto sarà dorata, possiamo togliere la carta da forno e farla cuocere qualche altro minuto. 

Poi giriamola e facciamola cuocere per altri cinque minuti o comunque fino a che sarà bella dorata e croccante. 

Una volta pronta possiamo aggiungere la farcitura che preferiamo. Io ho aggiunto un patè di pomodori secchi, pomodorini, peperoni, capperi e rucola oltre a del basilico e dell'origano. 

☑️Fatemi sapere se la provate e come la farcirete? 🥰