Pane d'avena

Questo pane è speciale perché è senza glutine e senza addensanti quindi un pane semplicissimo da realizzare e alla portata di tutti! ☺️

È un pane realizzato con la sola farina d'avena ed è ottimo tostato e farcito poi a piacere! 🥰

Ingredienti:

300 g di farina d'avena integrale

70 g di semi misti (chia, sesamo, zucca) 

1 cucchiaino di lievito di birra in polvere (circa 2 g) 

30 ml di olio evo

340 ml circa di acqua tiepida

Sale

Procedimento:

Mettiamo la farina d'avena in una ciotola insieme al lievito e dei semi misti a piacere. 

Mescoliamo e aggiungiamo poi l'acqua tiepida, il sale e per ultimo l'olio. L'impasto all'inizio risulterà molto morbido ma via via diventerà più denso. Ciò che dobbiamo ottenere è una pastella densa non lavorabile con le mani. 

Versiamo il nostro impasto in una pirofila ricoperta di carta da forno, copriamo con un panno e lasciamo lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio. Il mio ci ha messo circa 6 ore ma dipende sempre dalle temperature. L'importante è che risulti bello gonfio. 

Inforniamo poi a 200 gradi forno statico per circa 50 minuti. 

Lasciamo poi raffreddare completamente prima di tagliare. 

☑️Ovviamente fatemi sapere come sempre se lo provate! 🥰