Crostata senza cottura

 

Questa non è la solita crostata! 

È una crostata completamente senza cottura! 🥰

È vegetale e senza glutine, ricca di grassi buoni, vitamine e sali minerali che non vengono distrutti con le classiche cotture al forno! 

È perfetta per la colazione o per uno spuntino sano e ricco di nutrienti! ❤️

Oggi per un nuovo appuntamento con "Colazioni sane naturalmente dolci" vi mostro come prepararla! 🥰

Ingredienti per uno stampo da 20 cm:

150 g di farina di mandorle

50 g di fiocchi d'avena 

100 g di prugne disidratate (o altra frutta disidratata)

Ingredienti marmellata istantanea crudista:

200 g di frutta a scelta (io mirtilli e ciliegie)

1 cucchiaio abbondante di semi di chia

Un po' di succo di limone 

Procedimento:

Per prima cosa prepariamo la marmellata frullando la frutta insieme ai semi di Chia e del succo di limone e mettiamo a riposare in frigo. Potete anche aggiungere del dolcificante a piacere se la volete più dolce. 

Ora in un mixer uniamo la farina di mandorle, i fiocchi d'avena e le prugne secche e tritiamo fino ad ottenere un impasto compatto che rimanga unito. Se dovesse risultare troppo sbricioloso aggiungiamo un goccio d'acqua.

Stendiamo con le mani il nostro impasto in uno stampo e aggiungiamo poi della crema 100% di anacardi (facoltativa) e la nostra marmellata istantanea.

Ora lasciamo riposare la nostra crostata in frigo per almeno 4 ore prima di tagliarla a fette.

☑️Fatemi sapere se la provate! 🥰