Carote marinate

 

Arriva quel periodo in cui i piatti freddi, poco elaborati e semplici, sono la scelta migliore! 🥰

Queste sono delle semplicissime carote, ma realizzate in questo modo, acquistano una consistenza e un sapore davvero perfetti! 😊

Ingredienti: 

650 g di carote

30 ml di tamari (o salsa di soia)

30 ml di olio evo

Succo di 1/2 limone

1 cucchiaino abbondante di senape

Semi di sesamo

Timo 

Procedimento:

Dopo aver pulito le carote dalla buccia esterna, tagliamole con un pelapatate fino ad ottenere tante striscioline.

Prepariamo ora una salsina con tamari, olio evo, succo di limone e senape. Mescoliamo bene e versiamo sulle carote. 

Mescoliamo le carote e lasciamole riposare in frigo per almeno 4/5 ore, tutta la notte ancora meglio così si insaporiscono ancora di più. 

Prima di servire aggiungiamo dei semi di sesamo e del timo fresco.

☑️Le avete mai provate così? 🥰