Biscotti senza cottura

 

Con soli 2 ingredienti possiamo realizzare questi biscotti senza cottura! 🥰

Si possono mangiare così come sono oppure farcire come più ci piace! 

Ottimi a colazione, a merenda o come spezzafame! ♥️

Ingredienti:

150 g di farina di mandorle

60 g di prugne disidratate (o altra frutta disidratata) 

Procedimento:

Mettiamo in un mixer la farina di mandorle insieme alle prugne e frulliamo fino ad ottenere un impasto compatto e modellabile. Se dovesse servire aggiungiamo un goccio d'acqua fino ad ottenere un impasto lavorabile.

Con le mani formiamo dei biscottini cercando di formare un piccolo buco al centro. 

Ora possiamo scegliere di mangiarli già così oppure farcirli con della marmellata o del cioccolato sciolto con un po' di olio di cocco. 

☑️Si conservano in frigo per settimane, se invece mettete la marmellata dovranno essere consumati entro pochi giorni. 

☑️Li proverete? Come li farcirete? 🥰