Lenticchie croccanti

 

Volete un modo diverso per mangiare le lenticchie? 😊

Provatele in versione croccante! 🥰

Sono davvero buonissime e saporite! 

Ottime in aggiunta a delle insalate miste, alle minestre ma anche da sgranocchiare così come fanno sempre i miei bimbi! ❤️

Ingredienti:

500 g di lenticchie cotte

Curry a piacere

1 cucchiaino di cipolla in polvere

1 cucchiaino di paprika

3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 

2 cucchiai circa di farina di riso

2 cucchiai di olio evo

1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

Sale

Procedimento:

Facciamo asciugare bene le lenticchie con l'aiuto di un canovaccio. 

Poi trasferiamole in una ciotola e aggiungiamo tutti gli altri ingredienti. 

Mescoliamo bene e versiamole in una padella antiaderente oppure su una piastra da forno. 

Nella padella ci vorranno circa 20/30 minuti mescolando spesso.

In forno a 200 gradi il tempo è più o meno lo stesso mescolando un paio di volte.

L'importante è ottenere delle lenticchie belle asciutte e croccanti. 

☑️Le proverete? 🥰