Fette biscottate d'avena
Cerchiamo spesso uno snack sano come spezzafame o per la merenda. 😊
Ma spesso i prodotti che troviamo in commercio sono pieni di zuccheri raffinati, additivi o aromi artificiali.
Oggi vi mostro quindi come preparare in casa queste Fette biscottate d'avena arricchite con frutta secca e mirtilli rossi. ❤️
Ingredienti:
150 g di fiocchi d'avena tritati grossolanamente
15 g di noci
50 g di mirtilli rossi secchi
40 g di nocciole
40 g di grano saraceno
1 pizzico di sale
3 cucchiai di olio evo
150 ml di acqua circa
4 cucchiai di sciroppo d'acero o agave
Cannella (o altre spezie a piacere)
Procedimento:
In una ciotola mescoliamo i fiocchi d'avena tritati grossolanamente con noci e nocciole tritati, grano saraceno, sale, cannella a piacere e i mirtilli rossi.
Aggiungiamo anche l'olio, lo sciroppo d'acero e l'acqua. Dobbiamo ottenere un impasto un po' appiccicoso.
Ora stendiamo abbastanza sottile tra due fogli di carta da forno, tagliamo a quadrotti grossi con un coltello o una rotella e inforniamo a 180 gradi per circa 20/30 minuti finché non risulteranno dorate e croccanti. Il tempo varia in base anche allo spessore.
Lasciamole raffreddare completamente così prenderanno consistenza.
bellissima ricetta!! il grano saraceno va inserito intero o tritato? crudo o cotto?
RispondiEliminaCiao, lo inserisco crudo intero. Il grano saraceno non essendo un cereale si può consumare crudo come i semi. Con la tostatura in forno diventa più masticabile 😊
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