Rovesciata all'arancia

Con le ultime arance della stagione ho deciso di realizzare questa semplice e profumatissima Rovesciata all'arancia! ❤️

🌸Senza latte e uova

🌸Senza glutine

🌸Senza zuccheri aggiunti

Ingredienti per una tortiera da 18 cm di diametro:

150 g di farina di riso integrale 

70 g di farina di grano saraceno 

120 g di datteri al naturale (o uvette)

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

Scorza grattugiata d'arancia

80 ml di olio evo

220/240 ml di spremuta d'arancia

Procedimento:

Per prima cosa tritiamo i datteri insieme alla farina di riso in un mixer fino ad ottenere dei piccoli granelli.

Versiamo poi in una ciotola insieme alla farina di grano saraceno, il bicarbonato, il sale e la scorza d'arancia.

Ora aggiungiamo anche l'olio e la spremuta d'arancia. Mescoliamo fino ad ottenere un impasto morbido ma non troppo liquido.

Mettiamo delle fette di arancia sul fondo della tortiera e versiamoci sopra l'impasto.

Inforniamo a 180 gradi per circa 30/40 minuti ma facciamo la prova stecchino.

Prima di tagliarla lasciamola raffreddare completamente.

☑️ Fatemi sapere se la provate! 🥰