Biscotti al cacao senza zucchero
Questi biscotti sono senza glutine, senza zucchero e completamente vegetali! 🥰
Sono dolcificati solo con la frutta, in questo caso con delle pere belle mature, che vi assicuro non si sentono ma danno quella dolcezza molto naturale a questi deliziosi biscotti! ❤️
Ingredienti:
200 g di farina di riso integrale
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di bicarbonato
30 g di cacao amaro
250 g di pere mature già pulite
50 ml d olio di cocco
1 piccola manciata di uvette
Gocce di cioccolato (facoltative)
Procedimento:
In una ciotola mescoliamo la farina con il pizzico di sale, il bicarbonato e il cacao.
Poi frulliamo le pere belle mature insieme alle uvette e l'olio fino ad ottenere una crema liscia.
Versiamola nella ciotola e mescoliamo. Otterremo un impasto molto morbido ma comunque lavorabile. Per un po'di golosità in più possiamo aggiungere anche delle gocce di cioccolato.
Ora possiamo formare i nostri biscotti con le mani oppure, se l'impasto dovesse risultare troppo morbido, possiamo utilizzare un cucchiaio e fare dei piccoli mucchietti.
Inforniamo a 180 gradi per 20/25 minuti.
☑️Li proverete?
Si può sostituire l'olio di cocco con olio evo?
RispondiEliminaEventualmente in che quantità ?
Grazie
Ciao, sì basta che sia un olio evo leggero. Comunque stessa quantità 😊
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