Biscotti al cacao senza zucchero

 


Questi biscotti sono senza glutine, senza zucchero e completamente vegetali! 🥰

Sono dolcificati solo con la frutta, in questo caso con delle pere belle mature, che vi assicuro non si sentono ma danno quella dolcezza molto naturale a questi deliziosi biscotti! ❤️


Ingredienti:

200 g di farina di riso integrale

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di bicarbonato

30 g di cacao amaro

250 g di pere mature già pulite

50 ml d olio di cocco 

1 piccola manciata di uvette

Gocce di cioccolato (facoltative)


Procedimento:

In una ciotola mescoliamo la farina con il pizzico di sale, il bicarbonato e il cacao.

Poi frulliamo le pere belle mature insieme alle uvette e l'olio fino ad ottenere una crema liscia.

Versiamola nella ciotola e mescoliamo. Otterremo un impasto molto morbido ma comunque lavorabile. Per un po'di golosità in più possiamo aggiungere anche delle gocce di cioccolato. 

Ora possiamo formare i nostri biscotti con le mani oppure, se l'impasto dovesse risultare troppo morbido, possiamo utilizzare un cucchiaio e fare dei piccoli mucchietti.

Inforniamo a 180 gradi per 20/25 minuti.

☑️Li proverete? 


Commenti

  1. Si può sostituire l'olio di cocco con olio evo?
    Eventualmente in che quantità?
    Grazie

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao, sì basta che sia un olio evo leggero. Comunque stessa quantità 😊

      Elimina

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