Porridge cake alle carote e noci

 

Se amate il porridge dovete assolutamente provarlo anche in versione torta! 🥰

Questa Porridge Cake in versione carote e noci è perfetta per la colazione perché è naturalmente dolce senza zuccheri raffinati! ☺️

Ingredienti:

180 g di fiocchi d'avena piccoli (oppure quelli grossi tritati grossolanamente) 

140 g di carote

60 g di uvette

50 g di noci 

Scorza di limone

300 ml circa di bevanda vegetale

1/2 cucchiaino di bicarbonato 

Procedimento:

Mettiamo in una ciotola i fiocchi d'avena insieme alle carote grattugiate e il bicarbonato. 

A parte frulliamo le uvette nel latte vegetale e uniamo al resto degli ingredienti. 

Aggiungiamo poi anche delle noci tritate grossolanamente e la scorza di limone. 

Mescoliamo bene il tutto e versiamo in una pirofila ricoperta di carta da forno. 

Inforniamo poi a 180 gradi per circa 30 minuti. 

☑️Ottima accompagnata a dello yogurt, marmellata o della crema di mandorle. 

☑️Fatemi sapere se proverete anche questa colazione! 🥰