Torta pere, cioccolato e nocciole

 

Se state cercando una torta semplice, sana e golosa provate questa torta alle pere, cioccolato e nocciole! 🥰

È senza glutine, latte e uova e anche senza zucchero! 

Ottima per la colazione o la merenda! ❤️

Ingredienti:

200 g di farina di riso integrale 

60 g di farina di grano saraceno 

120 g di datteri

350 ml circa di latte vegetale

60 ml di olio evo o olio di cocco

450 g di pere 

50 g di nocciole 

100 di cioccolato fondente 

1 cucchiaino di bicarbonato 

1 pizzico di sale

Procedimento:

Per prima cosa frulliamo i datteri con una parte di latte vegetale fino ad ottenere una crema.

Poi in una ciotola uniamo le farine con le nocciole tritate grossolanamente, il bicarbonato, il sale e il cioccolato a pezzetti. 

Mescoliamo e uniamo anche l'olio, le pere a tocchetti e il restante latte vegetale. 

Versiamo poi in uno stampo ricoperto di carta da forno e inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti ma facciamo la prova stecchino.

☑️Fatemi sapere e mandatemi le vostre foto se la proverete! 🥰