Crema di cocco e mandorle

 

Preparare questa crema di mandorle e cocco è davvero semplicissimo! 😊

Ci vorrà solo un po' di pazienza e possibilmente un buon frullatore! 🥰

Ingredienti:

200 g di mandorle tostate

100 g di cocco grattugiato 

2 grossi datteri 

Procedimento:

Mettiamo le mandorle tostate nel frullatore e cominciamo a frullare fino ad ottenere una granella sottile. 

Aggiungiamo anche il cocco e continuiamo a frullare a intermittenza. Anche se vi sembra che non accada nulla continuate a frullare.

Staccate il composto dalle pareti quando vedete che si attacca e continuate a frullare. Vedrete che piano piano il composto da pasta appiccicosa comincerà a diventare più liquido. Se ciò non dovesse accadere aiutatevi con un po' d'olio di girasole.

Quando avrete ottenuto una bella crema potrete aggiungere un paio di datteri grossi e frullare ancora un po'.

Più il vostro frullatore sarà potente più potrete ottenere una crema super liscia! 🥰

☑️Si conserva tranquillamente in un barattolo per circa 3/4 settimane. 

☑️La proverete? 🥰