Lievito Alimentare

 

Lo vedete spesso nelle mie ricette e spesso mi chiedete cos'è! 😊

Sto parlando del Lievito Alimentare in scaglie! 

Un lievito inattivo, ricco di vitamine del gruppo B, che non ha funzione di lievito ma è un ottimo insaporitore nella cucina vegetale, che spesso va a sostituire il classico parmigiano! 🥰

Va usato senza cottura se si vogliono assimilare tutti i nutrienti altrimenti si può tranquillamente usare in cottura per dare semplicemente sapore ai piatti! 

☑️Ecco come si può utilizzare:

🌿Per condire piatti di pasta

🌿Per realizzare formaggi vegetali

🌿Per insaporire lasagne e crespelle al forno

🌿Per gratinare delle verdure

🌿Per un'ottima parmigiana di melanzane

🌿Per delle verdure ripiene al forno

🌿Per mantecare risotti o altri cereali

🌿Per la panatura di polpette e crocchette

🌿Per insaporire sformati o torte salate

🌿Per realizzare un buon pesto vegetale

☑️Ora che lo conoscete meglio, lo proverete? 🥰