Banana cookies

 

Se volete dei biscotti golosi senza zucchero, questi sono davvero buonissimi e si preparano in un attimo! 🥰

Sono dolcificati solo con la banana e sono anche senza glutine grazie alla farina di avena di @cibocrudo! ❤️

I miei bimbi li hanno divorati in un attimo! 😊

Ingredienti:

200 g di farina di avena 

70 g di nocciole tostate

1 cucchiaino di bicarbonato

1 pizzico di sale

160 g di banane mature

50 g di olio di cocco (o olio evo leggero) 

60 g di gocce di cioccolato

Procedimento:

Mescoliamo la farina di avena con le nocciole tritate, il sale e il bicarbonato.

Frulliamo le banane insieme all'olio fino ad ottenere una crema liscia.

Versiamola al resto degli ingredienti e mescoliamo bene. Aggiungiamo anche le gocce di cioccolato e impastiamo il tutto.

L'impasto sarà leggermente appiccicoso quindi per formare i nostri biscotti bagnamoci leggermente le mani. 

Poi inforniamoli a 180 gradi per 20 minuti.

Ottimi a colazione inzuppati nel latte vegetale ma anche da sgranocchiare così da soli! 🥰