Sbriciolata alla nocciolata

 

Se avete voglia di una torta golosa senza glutine, senza latte e uova, dovete provare questa torta! 🥰

Ingredienti per una tortiera da 20 cm:

200 g di farina di riso (o farina tipo 2)

50 g di farina di nocciole o nocciole tritate 

80 g di zucchero di canna

50 g di gocce di cioccolato

1 pizzico di sale 

1 cucchiaino scarso di bicarbonato 

50 ml di olio di cocco

Acqua q.b.

Nocciolata 

Procedimento:

Uniamo in una ciotola farina di riso, farina di nocciole, bicarbonato, sale e zucchero di canna.

Uniamo poi anche l'olio e un po' d'acqua fino a raggiungere una consistenza morbida e non troppo compatta. Per una versione più golosa possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato.

Facciamo riposare l'impasto in frigo una mezz'oretta e dividiamolo in due parti.

Sbricioliamo la prima parte in una tortiera apribile leggermente oliata formando la base della torta. Aggiungiamo la nocciolata a piacere (se dovesse risultare troppo densa possiamo scaldarla un po' sul fuoco) sopra tutta la base.

Ora completiamo sbriciolando anche l'altra parte dell'impasto e inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti. Dovrà risultare bella dorata!

☑️Fatemi sapere se la provate! 🥰