Torta alle mandorle

 

Se cercate una torta semplice per la colazione o la merenda senza latte e uova, senza glutine e senza zucchero, questa torta alle mandorle è perfetta! 🥰

È facilissima da preparare e con pochi e semplici ingredienti.

Perfetta per la colazione o la merenda! 

Ingredienti:

150 g di mandorle tritate finemente (o farina di mandorle)

150 g di farina di riso integrale 

120 g di datteri

350 g di mele 

1 cucchiaino di bicarbonato

150/180 ml di latte vegetale o acqua 

50 ml di olio evo

Procedimento:

Frulliamo insieme le mele sbucciate con i datteri, l'olio e il latte vegetale fino ad ottenere una crema liscia.

In una ciotola mescoliamo insieme le mandorle tritate, la farina di riso e il bicarbonato. Aggiungiamo anche  la crema di mela e mescoliamo.

Ora versiamo in uno stampo ricoperto di carta da forno e inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti ma facciamo la prova stecchino. 

Semplicissima e deliziosa! 🥰

☑️Fatemi sapere se la provate! ❤️