Patè di tofu

 

Qui a casa amiamo il tofu in tutti i modi! ❤️

Ma questo patè sono sicura piacerà anche ai più scettici! 🥰

Ingredienti:

200 g di tofu al naturale

8 pomodori secchi

Una decina di olive

1 piccola manciata di capperi dissalati

1 spicchio d'aglio

5/6 cucchiai d'olio evo

Succo di limone

Un po' d'acqua se serve

Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, origano, basilico)

Sale se serve

Procedimento:

Frulliamo insieme il tofu con tutti gli ingredienti, tranne il sale, aggiungendo un po' d'acqua se serve fino ad ottenere una consistenza liscia e cremosa. 

Alla fine assaggiamo e aggiustiamo di sale se dovesse servire. 

È buonissimo su delle fette di pane o per intingere delle verdure crude ma anche per farcire panini o piadine o, volendo, anche come condimento per la pasta! 🥰

☑️L'avete già provato il tofu in questo modo? 🥰