Porridge cake

 

Per una colazione golosa, sana e nutriente questa Porridge Cake è davvero ottima! 

È senza zucchero e dolcificata solo con la frutta per una dolcezza tutta naturale! ❤️

Se siete amanti del porridge dovete assolutamente provarla! 🥰

Ingredienti:

200 g di fiocchi d'avena piccoli (per chi è celiaco prendete quelli certificati gluten free oppure usate dei fiocchi di grano saraceno)

1 cucchiaino di bicarbonato

1 banana bella matura

300 g di mele

50 g di uvette

250 ml di latte vegetale

Cannella a piacere (facoltativa)

Procedimento:

Mettiamo i fiocchi d'avena in una ciotola, aggiungiamo il latte vegetale e lasciamo riposare per dieci minuti circa.

Nel frattempo schiacciamo una banana bella matura e versiamola nella ciotola.

Aggiungiamo anche le uvette, le mele grattugiate, il bicarbonato e la cannella.

Mescoliamo bene tutto, versiamo in uno stampo leggermente oliato e livelliamo con un cucchiaio. 

Inforniamo poi a 180 gradi per circa 30/40 minuti.

Poi lasciamola raffreddare prima di tagliarla 😊

🌸Io l'ho poi servita accompagnata con dello yogurt vegetale! 

🌸 È una torta ovviamente umida e morbida ma se volete una consistenza più compatta diminuite un pochino il latte.

☑️ Vi piace questo porridge alternativo? 🥰