Torta salata di ceci con patate e broccoli

 

Con pochi e semplici ingredienti si puo' realizzare questa Torta salata di ceci soffice e saporita! 😊

Un modo diverso per mangiare i legumi! 🥰

Ingredienti:

250 g di patate

150 g di broccoli

150 g di farina di ceci

280 ml di acqua 

Sale

Pepe

1 cucchiaino di bicarbonato 

6 cucchiai di olio evo

Lievito alimentare in scaglie (facoltativo)

Procedimento:

Mettiamo la farina di ceci in una ciotola insieme all'acqua e lasciamo riposare per almeno un'ora, meglio ancora se tutta la notte.

Poi schiacciamo con una forchetta le patate  precedentemente lessate e tritiamo i broccoli già cotti (io li avevo cotti al vapore).

Versiamo tutto nella pastella, aggiustiamo di sale e aggiungiamo l'olio e il bicarbonato (che renderà questa torta più gonfia e soffice). 

Versiamo in uno stampo e inforniamo a 200 gradi per circa mezz'ora o finché non si sarà formata una bella crosticina! 

☑️Fatemi sapere se la provate! ❤️