Crackers di grano saraceno

 

Sapete che potete realizzare dei crackers buonissimi senza glutine e senza farine?

Sono diventati ufficialmente i crackers preferiti di mio figlio più grande! 🥰😅

Ingredienti:

150 g di grano saraceno

40 ml di acqua

Sale

3 cucchiai d'olio evo

Rosmarino tritato

Procedimento:

Mettiamo il grano saraceno in ammollo per una notte. 

Il giorno dopo scoliamolo e frulliamolo poi con sale, olio e acqua fino ad ottenere una pastella bella liscia.

Versiamola su una piastra ricoperta di carta da forno e stendiamola il più sottile possibile con l'aiuto di un cucchiaio.

Io ho poi aggiunto del rosmarino tritato in superficie ma si possono aggiungere anche semi o spezie a piacere.

Inforniamo poi a 200 gradi per circa 15/20 minuti o comunque fino a doratura.

Lasciamo raffreddare e spezziamo poi con le mani.

Noi li abbiamo poi accompagnati con dell'hummus ai pomodori secchi! 😊

☑️Fatemi sapere se li provate! 🥰