Granola alle nocciole e cioccolato

 

Ho preparato questa buonissima granola alle nocciole e cioccolato super croccante con fiocchi di grano saraceno ❤️

È deliziosa nello yogurt oppure con un po' di latte vegetale, ma noi amiamo sgranocchiarla anche così da sola! 

Ingredienti:

150 g di fiocchi di grano saraceno (o fiocchi d'avena)

90 g di nocciole

50 g di farina di grano saraceno

1 pizzico di sale

Vaniglia in polvere (facoltativa)

30 g di olio di cocco o olio di girasole

30 g di sciroppo d'acero

60 g gocce di cioccolato o cioccolato a pezzi 

Acqua q.b.

Procedimento:

Mescoliamo i fiocchi di grano saraceno con le nocciole tritate grossolanamente tenendo qualche nocciola intera, la farina di grano saraceno, il sale e la vaniglia in polvere.

Poi aggiungiamo l'olio, lo sciroppo d'acero e un po' d'acqua fino ad ottenere un impasto che si compatta un po' tra le mani. 

Sbricioliamo l'impasto su una piastra ricoperta di carta da forno e inforniamo a 180 per circa 20 minuti.

Poi lasciamo raffreddare completamente, aggiungiamo il cioccolato e avremo una granola super croccante! 

☑️Fatemi sapere se la provate! 🥰