Burger di lenticchie

 

Vi piacciono i burger? 

Questi sono davvero veloci e semplici da fare! 🥰

Basterà frullare tutti gli ingredienti e formare i burger senza dover cuocere nulla prima! 😊

L'ingrediente principale sono le lenticchie rosse decorticate senza l'aggiunta di farine o amidi.

Sono ottimi così da soli con della maionese o della senape oppure da inserire in un panino insieme a tante verdure e salse! 🥰

Ingredienti:

250 g di lenticchie rosse decorticate (o gialle)

80 g di fiocchi d'avena

1 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 peperone rosso

1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro

1/2 cucchiaino di bicarbonato 

Salvia

Rosmarino

Curry 

Sale

Pepe

Procedimento: 

Lasciamo in ammollo le lenticchie per una notte. 

Il giorno dopo scoliamole e mettiamole in un frullatore insieme all'aglio, cipolla, peperone, concentrato di pomodoro, erbe aromatiche, spezie e bicarbonato.

Frulliamo fino ad ottenere un composto bello morbido. Ora aggiungiamo anche i fiocchi d'avena e frulliamo ancora un po'.

Con le mani formiamo dei burger (anche se l'impasto sembrerà molto morbido non vi preoccupate che poi in cottura si asciugherà molto) e facciamoli cuocere da entrambi i lati per qualche minuto in una padella con un po' d'olio. 

☑️fatemi sapere se li proverete! ❤️