Crackers proteici di ceci ai semi misti
A casa nostra non manca mai qualcosa da sgranocchiare!
E spesso mi diverto insieme ai bimbi a preparare crackers, taralli ecc.
Ho voluto però questa volta preparare dei crackers proteici senza cereali e con tanti semi ricchi di nutrienti. Sono piaciuti a tutti ed è inutile dire che sono durati davvero pochissimo!
Ingredienti:
100 g di semi di zucca
50 g di semi di girasole
50 g di semi di sesamo
1 cucchiaio di semi di cumino
1 pizzico di bicarbonato
80 g di farina di ceci
3 cucchiai di olio evo
Cipolla in polvere
Sale
Acqua q.b.
Procedimento:
Mettiamo i semi in una ciotola insieme alla farina di ceci, al bicarbonato, al sale e alla cipolla in polvere.
Aggiungiamo l'olio e acqua quanto basta per ottenere un impasto abbastanza compatto ma non troppo, dev'essere leggermente appiccicoso.
Mettiamolo tra due fogli di carta forno e stendiamolo il più sottile possibile con un mattarello.
Dopodiché inforniamo a 180 gradi per circa 20 minuti o finché non risulterà dorato e croccante.
Lasciamolo raffreddare completamente e poi rompiamo con le mani dei pezzi in modo da formare i nostri crackers.
ma che buoni con la farina di ceci.....belli "sgranocchiosi" come piacciono a me!
RispondiEliminaGrazie mille!!!
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