Crespelle di quinoa

 

Con la quinoa potete ottenere queste buonissime crespelle! 🥰

Facili, senza glutine, senza farine e completamente vegetali! 

I miei bimbi le amano nella versione dolce! 🥰

Ingredienti per circa 4 crespelle:

100 g di quinoa 

50 ml di acqua

2 cucchiai d'olio evo

Sale

Procedimento:

Mettiamo la quinoa in ammollo per 12 ore.

Trascorso il tempo scoliamola e sciacquiamola bene.

Frulliamola poi con acqua, sale e olio evo fino ad ottenere una pastella liscia.

Ora versiamo un mestolo alla volta di impasto in una padella antiaderente bella calda e facciamole cuocere da entrambi i lati per qualche minuto.

Ora sono pronte da farcire a piacere! 

☑️ Voi come le farcirete? 🥰