Muffins allo yogurt e arancia
La cosa che amo fare quando i miei bimbi sono a casa è stare in cucina insieme a loro e preparare dolcetti e biscotti senza zucchero 🥰
Questi muffins all'arancia sono morbidissimi e sono senza glutine, senza zucchero e completamente vegetali! ❤️
Ideali per la colazione e la merenda!
Ingredienti:
150 g di farina di riso integrale
50 g di farina di grano saraceno
100 g di uvette
125 g di yogurt di soia
Scorza di un'arancia
1 cucchiaino di bicarbonato
70 ml di olio di girasole
Succo di due arance
Procedimento:
Tritiamo finemente le uvette insieme alle farine e mettiamo tutto in una ciotola.
Aggiungiamo la scorza di arancia, il bicarbonato, lo yogurt, l'olio e per finire il succo di arancia e mescoliamo bene
Dobbiamo ottenere un impasto morbido ma non troppo liquido. Se dovesse risultare troppo asciutto aggiungiamo un po' d'acqua.
Versiamo poi negli appositi stampi per muffins e inforniamo a 180 gradi per circa 30 minuti.
☑️Fateci sapere se li provate! 🥰
Fatti oggi, sono buonissimi e delicati.
RispondiEliminaFelice ti siano piaciuti! 🥰
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