Patè di piselli e menta

 

Questo patè di piselli e menta dal sapore fresco e delicato è perfetto da spalmare su dei crostini di pane, per farcire panini o piadine ma è ottimo anche per condire un buon piatto di pasta! 🥰

Ingredienti:

250 g (peso da crudi)

1 spicchio d'aglio

Qualche foglia di menta

Scorza di un limone

Succo di mezzo limone

Qualche cucchiaio d'olio evo

Acqua se serve

Sale

Procedimento:

Dopo aver fatto cuocere i piselli in acqua bollente per qualche minuto, mettiamoli in un mixer insieme a uno spicchio d'aglio, qualche foglia di menta a seconda dei propri gusti, sale, scorza e succo di limone e un po' d'olio evo.

Frulliamo il tutto fino ad ottenere una crema liscia aggiungendo un goccio d'acqua se dovesse servire. 

☑️Voi dove lo utilizzerete? 😊