giovedì 19 novembre 2015

Polpettone di ceci e spinaci


Anche se mi sembra sia appena finita l'estate, in realtà ci stiamo avvicinando all'inverno e di conseguenza alle feste di Natale e Capodanno. E quindi si comincia già a pensare al menù e a quali piatti si potrebbero proporre per quei giorni. Un menù che possa far felici tutti magari anche senza glutine! Sembra difficile ma non è così. Oggi vi propongo un'idea per il secondo piatto, un polpettone senza glutine fatto con ceci e spinaci, davvero ottimo per il menù di Natale o Capodanno. Si puo' magari servire con qualche salsa o con un classico sugo al pomodoro ma anche così con un filo di buon olio evo è buonissimo!

mercoledì 11 novembre 2015

Taralli di grano saraceno


Eccomi qua a pubblicare una ricetta anche se un po' di fretta visto che mi manca proprio il tempo ultimamente. Risale a un po' di tempo fa infatti.
Era da un po' che volevo provare i taralli senza glutine e così ci ho provato e il risultato è fantastico! Si possono aromatizzare in vari modi e che dire, uno tira l'altro!