lunedì 21 settembre 2015

Crespelle senza glutine al rosmarino


Questa non è esattamente una ricetta, è più una ricetta base per delle ottime crespelle senza glutine, niente di nuovo sicuramente ma magari puo' essere utile a qualcuno. Io le ho trovate deliziose, si possono farcire in qualsiasi modo e, togliendo il rosmarino, si possono fare delle ottime crepes dolci! 

giovedì 17 settembre 2015

Torta-focaccia di ceci con patate e zucchine


Questa ricetta ormai è diventata un piatto fisso a casa nostra, è un piatto che ho fatto per ben due anni alla scuola steineriana che frequentava il mio Nicola e tutti i bimbi l'hanno sempre adorata. E' una farinata di ceci lievitata e morbida quasi da sembrare una focaccia.

lunedì 7 settembre 2015

Torta fredda alla yogurt di ciliegia e panna


Mancava una bella torta ultimamente in questo blog o no? L'ho fatta parecchie settimane fa ma ancora non avevo pubblicato la ricetta. E' mini perchè ormai a casa mia di dolci se ne mangiano pochi e quindi le volte in cui li faccio, li faccio in versione ridotta. E' deliziosa, veloce da preparare e anche senza glutine! Che volete di più? ;-)

giovedì 3 settembre 2015

Barrette crudiste al cocco e fichi secchi


Oggi vi propongo un'altra versione di barrette crudiste con gli ingredienti preferiti del mio ometto (fichi secchi e cocco), tempo fa avevo postato questa!  
Sono davvero ideali per la merenda o come spezzafame oltre ad essere un vero concentrato di energia. Ottime ovviamente per i bambini, una merenda sana, ricca di vitamine e sali minerali, senza zuccheri aggiunti e senza glutine. Oltretutto crude quindi gli ingredienti mantengono intatte le loro proprietà oltre ad essere velocissime da fare.
Quindi basta con merendine,patatine e bibite zuccherate! Ci vuole un attimo a preparare la merenda per i nostri bimbi e la loro salute ne gioverà!