Patè di fagioli cannellini


Oggi vi presento una ricetta semplicissima, un patè fatto con i fagioli cannellini, ottimo da spalmare su delle fette di pane fatto in casa, come farcitura per delle piadine o dei panini, come condimento per la pasta o per accompagnare delle verdure crude tagliate a bastoncini.
Sempre un ottimo modo per far mangiare i legumi ai bambini. Nicola quando era piccolo mangiava qualsiasi legume e in qualsiasi modo, poi purtroppo ha smesso e questo è l'unico modo in cui riesco a farglieli mangiare. E questo patè devo dire gli è piaciuto molto per fortuna! ;-)


Ingredienti:
200 g di fagioli cannellini (pesati cotti)
1 spicchio d’aglio
2 cucchiaini scarsi di thain
1 cucchiaino colmo di senape
1 piccola manciata di capperi dissalati
1 cucchiaino di salsa di soia
Origano
Un po’ di paprika
Qualche cucchiaio d’olio evo
Succo di uno spicchio di limone
Pepe
Sale
semi di lino

Procedimento:
Mettete i fagioli cannellini in un frullatore insieme al resto degli ingredienti e frullate fino ad ottenere una bella crema liscia aggiungendo un po' d'acqua se ce n'è bisogno. Assaggiatela e aggiustate di sale o pepe se serve o di limone se vi piace più acidula. Mettetela in una ciotola e guarnitela con della paprika e dei semi di lino.




Commenti

  1. luga vita alla tahine! sai che non l' ho mai messa nel patè? devo rimediare. Un bacione Michy.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Come no? Io non riesco a non metterla, senza sembra sempre manchi qualcosa! ;-)

      un bacione a te

      Elimina
  2. Adoro il patè di cannellini!! Io ci faccio spesso i tramezzini e i bambini li divorano! Non ho mai messo senape, però...da provare. Ci metto i podori secchi, però! Come te, anche io non concepisco le creme di legumi senza tahin :D
    Brava Michi!
    Bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Con la senape ha un tocco in più.. comunque è buona in qualsiasi versione e l'importante è che piaccia ai bambini! ;-)

      un bacio Vale

      Elimina
  3. Una ricettina semplice e veloce da rifare assolutamente! :-)

    RispondiElimina
  4. Se al posto della crema tahin metto i semi di sesamo, va bene lo stesso?grazie!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Certo, puoi frullarli finemente e aggiungerli alla crema. :-)

      Elimina

Posta un commento

Post più popolari